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營養

蔬菜高纖維口感差 做成餃子餡易被接受
  伏天吃餃子,熱天吃熱食,有利于祛濕、除汗。餃子口感豐富、花樣頗多。餃子是面、肉類、蔬菜的組合,它可以補充人體每日所需的大部分營養,可以很好地補充伏天消耗的體力、精神。  餃子餡常選用豬肉、白菜、韭 ...
2019-8-5 15:47
食欲不振 可吃點苦味及酸味食物
  許多人在夏季食欲降低,吃不下東西。河南省人民醫院營養科營養醫師王雯表示,改善這種情況,可多食用苦味、酸味食物。食用苦味食物能夠起到增強食欲、清涼敗火的作用。在一日三餐中,可有意識地吃些苦味食物,如 ...
2019-8-2 09:29
攝入蛋白質并非“多多益善”
  最近,吳先生開始健身,但在查閱健身知識時發現,一些健身達人一天能吃六七個雞蛋,而且還喝蛋白粉。他不禁疑惑,這樣補充蛋白質真的有助于身體健康嗎?為此,大河健康報記者采訪了滎陽市人民醫院營養科主任周麗 ...
2019-8-2 09:20
毛豆雖味美 有些人要慎吃
  幾瓶啤酒,三五好友,擼著烤串,再來點五香毛豆和花生,這是很多人夏夜的一項樂趣。其中,毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青綠色,專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,其成熟后就是常見的黃豆。除了味美,毛豆 ...
2019-8-2 09:06
益氣補腎試試秋葵蝦釀
  材料:秋葵、胡蘿卜、蝦、檸檬汁各適量。  做法:將胡蘿卜切碎,蝦剝皮后切碎,在蝦中加點檸檬汁去腥,將兩者混合后拌勻。秋葵切掉頭部和尾部,挖去籽后備用。將混合好的胡蘿卜和蝦塞進秋葵內,將秋葵放入蒸鍋 ...
2019-8-1 09:59
沒食欲喝黃瓜苡仁排骨湯
  河南省人民醫院中醫科主治醫師丁忠于表示,夏季,人體新陳代謝加快,出汗較多,因而失去的鹽分也較多,再加上氣溫偏高給人們帶來的不適,使腸胃蠕動減弱,食欲降低。  但此時不可大量進食冷飲,一方面,會導致 ...
2019-8-1 09:59
飲食“三少三多”可輕松補鈣
  如今,補鈣備受人們關注,市面上不僅有各種補鈣產品,很多食品也以高鈣為賣點。其實,只要在飲食上做到“三少三多”,就能輕松補足鈣。  少吃肉。有研究發現,膳食中適量的蛋白質有助于鈣的吸收。建議成年人每 ...
2019-8-1 09:58
改善腸道環境 益生菌和益生元作用略不同
  益生菌和益生元,不僅在藥房有售,也常以食品、膳食補充劑等形式出現在超市,你對它們真的了解嗎?  益生菌一個世紀前,國外科學家提出了乳酸菌可以促進健康、延長壽命的假設。他認為通過調控腸道菌群和用益生 ...
2019-7-31 11:39
食用油等級高≠營養好
  近日,國家衛健委食品司副司長張志強表示,合理膳食是健康的基礎,不合理的膳食,特別是高鹽、高油、高糖的攝入,是影響健康的主要危險因素。  過量攝入食用油對身體有什么影響?日常生活中如何控制食用油的攝 ...
2019-7-31 11:34
消暑佳品——金銀花
  對于金銀花,很多人都不陌生。“有藤名鴛鴦,天生非人種。金花間銀蕊,翠蔓自成簇。”這是金末詩人段克為金銀花所作的贊美詩。金銀花不僅是美麗的觀賞花木,而且是重要的中藥材,它性寒,味甘,氣芬芳,歸心,肺 ...
2019-7-30 08:51
老人安度三伏天,有講究
  最近一段時間,氣溫持續飆升,對一些人的健康來說是個挑戰,而老年人由于機體的衰老,更是需要巧妙應對,才能安然度夏。  夏練三伏,最好叫停  俗話說“冬練三九,夏練三伏”,但事實上,寒冷的冬季和悶熱的 ...
2019-7-30 08:49
沒胃口試試“花式”拌菜
  夏日炎炎,很多人都沒有胃口吃飯,廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶建議,此時不妨試試“花式”拌菜。  生拌菜:生拌菜主要適用于一些能直接生吃的蔬菜,如黃瓜、西紅柿等蔬菜,生吃蔬菜會讓蔬菜保留更多的 ...
2019-7-29 10:06
三伏天:喝綠豆湯還是姜棗茶?
  綠豆湯是夏季常見的解暑佳品,姜棗茶則是夏季養生最常被提到的食療方。這兩樣東西一寒一熱,背道而馳,到底哪個最適合夏季飲用?  綠豆枕比綠豆湯更解暑  夏季喝綠豆湯是個不錯的解暑方法,但如果喝不對,不 ...
2019-7-29 09:04
補鈣不能憑“感覺”
  鈣和維生素D是一對“好朋友”,二者都與骨骼健康有關。生長期兒童缺鈣,導致骨骼鈣化不良、生長遲緩、骨結構異常,嚴重者出現骨骼變形和佝僂病。成人缺鈣最常見的癥狀是出現骨質疏松癥,也就是骨骼承重能力降低 ...
2019-7-28 16:37
維生素B2皮膚和黏膜的“修復師”
  維生素B2對口腔潰瘍的愈合有效,有的人出現口腔潰瘍吃了一些維生素B2,沒過多久潰瘍就好了,覺得它對身體有好處,就想經常吃。那么維生素B2有什么作用,需要額外補充嗎?為此,大河健康報記者采訪了河南省人民醫 ...
2019-7-28 16:17

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