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品嘗臘汁肉夾饃尋味地道陜西美食

2019-11-29 09:58| 評論: 0|來自: 大河報

摘要:   剛剛過去的周末,天氣雖然寒冷,但大河生活卡的第13期免費品鑒活動,卻讓會員們的胃暖了起來。11月23日,本期大河生活卡邀請會員們來到了位于鄭州市黃河路與健康路交叉口附近的“子午路張記肉夾饃”店,免費品鑒 ...
  剛剛過去的周末,天氣雖然寒冷,但大河生活卡的第13期免費品鑒活動,卻讓會員們的胃暖了起來。11月23日,本期大河生活卡邀請會員們來到了位于鄭州市黃河路與健康路交叉口附近的“子午路張記肉夾饃”店,免費品鑒地道的陜西美食。

  據介紹,這家店僅憑獨具特色的“肉夾饃”便在鄭州美食圈C位出道,一直覬覦他家美味,卻未曾有空一品的會員,沒等菜品上齊,便抓起一個肉夾饃吃起來。“真別說,用秘制臘汁肉做成的肉夾饃,肉香軟不膩、入口即化、滿嘴溜香,與烤制酥脆的饃皮組合搭檔簡直不要太完美!”會員葉先生滿臉幸福地說。

  據子午路張記肉夾饃店鋪老板王總介紹,他家肉夾饃的饃和臘汁肉做法都很有講究。饃是經老酵頭、堿面和大油搭配和成發面,一番“鐵圈虎背菊花心”燙花折騰后,兩次烘烤而成。臘汁肉更是嚴選肥瘦相間的豬前腿肉,經三十多種香料搭配老湯一同下鍋,熬煮十幾個小時!咬上一口,饃皮薄脆,肥肉不膩口,瘦肉無渣滿含油。

  品鑒會上,陸續上桌的還有生汆丸子湯、砂鍋全家福、臊子面、餛飩湯、秦鎮涼皮、搟面皮等特色菜品,與肉夾饃搭配食用,一口肉夾饃一勺肉湯,過癮的同時口腔又潤澤不干。吃嗨吃爽的會員,對著鏡頭紛紛稱贊不已:“這次的霸王餐超出我的預期!”“這個砂鍋全家福,我們這桌已經是第二鍋了!”“這個生汆丸子湯特別好喝!”“我喜歡吃這個臊子面!夠味!夠醇厚!”“這個肉夾饃好吃又實惠!”……

  當然,除了菜品美味與不限量供應外,店鋪老板王總還親自為會員講解菜品,并貼心提供了一張100元店鋪儲值卡,以發朋友圈集贊的形式送出。最后,會員田女士勝出!

  活動結束后,會員們說,一家大眾消費的店鋪,竟暗藏著如此多的美味,真是一顆巨大的“彩蛋”!
(責任編輯: 丁堂星)

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