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聚焦高校食品安全 河南推進高校“互聯網+明廚亮灶”

2019-11-29 08:25| 評論: 0|來自: 大河報

摘要:   11月25日至26日,河南省政府食品安全辦召開2019年河南省高等院校食品安全規范管理現場會,會議聚焦學校食堂食品安全管理,旨在不斷提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水平。省政府食品安全辦主任、省 ...
  11月25日至26日,河南省政府食品安全辦召開2019年河南省高等院校食品安全規范管理現場會,會議聚焦學校食堂食品安全管理,旨在不斷提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水平。省政府食品安全辦主任、省市場監管局黨組書記馬林青和省教育廳副巡視員呂冰等相關領導出席會議。

  馬林青在會上表示,當前,河南省有普通高等院校約140所、食堂約550家,在校就餐學生約220萬人,做好這些重點對象的食品安全保障工作,既是防范化解風險的重點,也是健全全省食品安全治理體系的突破點。要增強憂患意識,強化底線思維,夯實高校食品安全治理責任,堅決守住不發生系統性、區域性食品安全風險的底線,通過改革創新,將傳統的監管模式與現代信息技術深度融合,以高校食品安全治理能力的提升,來推進全省食品安全治理體系的健全。河南將全面推進高校“互聯網+明廚亮灶”工作,把食堂后廚從幕后推到前臺,從過去“閑人免進”變“網上直播”,著力打造河南“互聯網+餐飲安全監管”規范化品牌,進一步提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水平。

  呂冰說,高校食品安全問題社會關注度高、輿論燃點低,是全省教育系統安全穩定工作的重中之重。各高校要切實提高政治站位,將校園食品安全工作作為學校安全工作的重要內容,嚴格落實學校食品安全校長負責制,切實做到親自領導、親自部署、親自督查。要持續加大投入,進一步加強學校食堂的軟硬件設施建設,加快學校食堂標準化建設步伐。要加強制度建設,培育安全意識,強化督導檢查,全面提升全省高校食品安全管理水平。

  鄭州大學、河南財經政法大學、河南理工大學、鄭州鐵路職業技術學院相關負責人分別介紹了學校食堂推行“6S”管理體系、加強“互聯網+明廚亮灶”建設及保障食品安全的經驗做法。會議期間,省市場監管局領導與參會人員分批走進鄭州大學、河南財經政法大學進行觀摩調研,現場查看了學校食堂的食品加工設備設施、環境衛生等情況,詳細詢問了學校食品安全管理機構設置、從業人員健康狀況、原料及食品添加劑采購儲存等情況,重點考察了學校食堂推行“6S”管理體系和推行“互聯網+明廚亮灶”建設工作情況。
(責任編輯: 丁堂星)

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